为什么要建立食品防护计划?怎样建立?

来源：昆明尊缇生物科技有限公司 | 发布时间：2019/4/20 12:00:20 点击次数：27次

  食品防护计划的定义是为达到食品防护为目的而制定的一系列制度化、程序化措施的书面文件，就是食品防护计划，是食品安全管理体系的一个分支。为应对不法食品生产经营者因不正当逐利和恶性竞争故意污染食品，形成“行业潜规则”等非传统食品安全问题。下面，我们就跟昆明食品生产许可证代办公司一起来看看建立食品防护计划的原因及应如何来建立。

  为什么要建立食品防护计划?怎样建立?
  食品防护计划能够帮助企业确定把其食品受到蓄意污染或破坏的危险降到最小化的步骤。这个计划提高了应对性。虽然这个计划在任何时候都是适当的，但是在遇到紧急情况时将特别有帮助。在危险情况下，企业面临的压力大而应对时间有限，文件化的程序将可提高快速应对的能力。食品防护计划有助于企业为员工创造一个安全的工作环境，为顾客提供有质量保证的产品，保障了企业的盈利。
  怎样建立食品防护计划？
  1、进行食品防护评估
  进行食品防护评估前，需先从选择负责工厂安全的人员或小组开始。这个小组或者负责人员需要了解企业中的哪些方面可能更易受到攻击。在进行评估时需要同时考虑潜在的内部和外部的威胁。评估的结果应该是保密的，这样就不会为未来的攻击提供帮助。
  2、制定食品防护计划
  在通过食品防护评估后，可确定工厂易受攻击的外部和内部的某些区域或日常操作的某些程序，接着我们就需针对这些程序制定一些经济有效的预防性的操作计划，将易受攻击的可能性降到最小。
  以上就是昆明食品生产许可证代办公司就“为什么要建立食品防护计划?”及“怎样建立食品防护计划？”跟大家做的相关分享。昆明尊缇生物科技有限公司是一家专注于昆明食品生产许可证代办的认证服务公司，大家有任何疑问或需求，欢迎随时来电咨询。