GB14880漏掉了维生素B1、维生素B2的使用量单位?

来源：昆明尊缇生物科技有限公司 | 发布时间：2019/6/26 15:13:15 点击次数：41次

  作为云南食品生产许可证代办公司，总是会被问及各种各样的问题。就拿近期来说，一家果蔬汁生产企业向我们咨询：想在其产品中加入营养强化剂维生素B1和维生素B2，但是规定的使用量没有具体单位，那该如何使用？下面，我们就跟昆明尊缇生物科技有限公司一起来看看。

  GB14880漏掉了维生素B1、维生素B2的使用量单位?

  营养强化剂是为了增加食品的营养成分（价值）而加入到食品中的天然或人工合成的营养素和其他营养成分，可以改善或预防人群微量营养素缺乏问题。营养强化作为经济便捷的营养改善方式在世界范围内广泛应用。

  首先，在我国，营养强化必须符合《食品营养强化剂使用标准》（GB 14880-2012），该标准规定了营养强化剂的允许使用品种、使用范围、使用量、可使用的营养素化合物来源等。除此之外，卫生部门会以公告形式批准食品营养强化剂新品种以及调整营养强化剂的使用范围和使用量。

  我们查询《食品营养强化剂使用标准》和相关公告发现，GB 14880-2012中维生素B1和维生素B2的使用范围不包括果蔬汁饮料，而卫生部发布的2012年第15号公告附件4中，扩大了维生素B1和维生素B2的使用范围至果蔬汁（肉）饮料（包括发酵型产品等），因此该企业可以在其果蔬汁饮料中营养强化维生素B1和维生素B2。卫生部发布的公告中规定了维生素B1和维生素B2使用量是2-5，却未规定出具体单位，同一附件中的其他6种食品营养强化剂的使用量都规定了数值范围及单位，那维生素B1和维生素B2的使用量单位是g/kg、mg/kg？还是μg/kg？

  云南食品生产许可证代办公司认为，这种情况可以参考《食品营养强化剂使用标准》中维生素B1和维生素B2的使用量单位，以及维生素B1和维生素B2扩大范围公告中的使用量单位，均是mg/kg，因此建议企业按照使用量2-5mg/kg使用食品营养强化剂维生素B1和维生素B2。

  以上就是云南食品生产许可证代办公司就维生素B1、维生素B2的使用量单位跟大家做的相关介绍，大家如果还有其他疑问，欢迎随时来电咨询，公司专业团队为您答疑解惑。