对于罐头生产厂家来说食品生产许可证代办需要注意哪些问题呢？

来源：昆明尊缇生物科技有限公司 | 发布时间：2022/9/6 15:18:18 点击次数：0次

  罐头作为一种方便食品，在早期主要用于战争和旅行，特别在近代战争中，罐头在军队中非常流行，也占着及其重要的地位。那么对于罐头生产厂家来说，云南食品生产许可证代办需要注意哪些问题呢？

  申请罐头食品生产许可证产品范围，实施食品生产许可证管理的罐头食品是指原料经处理、装罐、密封、杀菌或无菌包装而制成的食品。罐头食品应为商业无菌、常温下能长期存放。

  罐头食品的申证单元为3个：畜禽水产罐头；果蔬罐头；其他罐头。在生产许可证上应当注明获证产品名称即罐头及申证单元名称。罐头食品生产许可证有效期为3年，其产品类别编号为0901。

  必备的生产资源，首先是生产场所，罐头食品生产企业除必备的生产环境外，其厂房与设施的设计应当根据不同罐头的工艺流程进行合理布局，并便于卫生管理、清洁清理、消毒。

  企业应当设有原辅材料库房、成品库、加工车间、包装车间。原料有特殊贮藏要求的，企业应当具备冷库、保（常）温库和解冻间，而已还需要必备的生产设备。

  原材料注意事项，企业生产罐头所用的原辅材料必须符合相应的我国标准、行业标准、地方标准及相关法律、法规和规章的规定。

  云南食品生产许可证代办公司提示，企业生产罐头所使用的畜禽肉等主要原料应经兽医卫生检验，并有合格证明。如使用的原辅材料为实施生产许可证管理的产品，必须选用获得生产许可证企业生产的合格产品。