SC证代办理中现场核查容易被扣分的环节是什么

来源：昆明尊缇生物科技有限公司 | 发布时间：2025/8/15 16:11:49 点击次数：0次

SC 证代办理（即食品生产许可证）的现场核查是关键，企业常因忽视细节被扣分导致失败，了解高风险环节能提前规避。SC证代办核查要注意什么？

生产场所布局不合理是重灾区。核查标准要求生产区、仓储区、办公区有效分隔，且流程符合 “生进熟出” 原则。很多企业因车间面积小，出现 “原料仓库与成品仓库混用”“更衣室与生产车间直接相通” 等问题，直接被扣 10 分以上（满分 100 分，70 分合格）。SC 证代办理公司会提前规划，比如将米线生产企业的泡米区与蒸煮区明确分隔，避免交叉污染。

设备管理不到位也易失分。设备需有台账、维护记录，且与生产能力匹配。常见问题包括 “设备未定期校准”“缺少关键设备（如杀菌设备）”“设备清洁记录不全” 等。昆明代办SC证公司会指导企业建立设备管理档案，标注校准周期，确保每台设备都有对应的清洁 SOP（标准作业程序）。

人员资质与培训不足同样扣分。核查要求食品安全管理人员需持证上岗，员工需有岗前培训记录。若企业未组织培训，或培训内容未涵盖 “过敏原管理”“微生物控制” 等重点，会被判定为不符合项。昆明代办SC证公司会协助企业联系培训机构，确保人员资质达标。

总之，昆明SC证代办理的现场核查中，场所布局、设备管理和人员培训是高风险环节，企业需在代办公司指导下重点整改，避免失分。